マルイチ商店の『牡蠣オリーブオイル漬け』の試食販売

開催期間

2016年6月25日 ～ 2016年6月26日

東広島市のマルイチ商店が「ひがしひろしま　初夏の酒まつり」に合わせて，OYSTER KITCHENシリーズの『牡蠣オリーブオイル漬け』，『牡蠣バジルオイル漬け』を試食販売します！

6月25日(土)　10：30～18：00
6月26日(日)　10：30～16：00

『牡蠣オリーブオイル漬け』は，手選別した広島産牡蠣に，白ワイン，オイスターソースを絡めながら焼き上げ，ローリエと唐辛子と共に，オリーブオイルに漬け込んだもの。 オイルが牡蠣にしみ込み，牡蠣の旨味が凝縮された美味しさです。日本酒にもよく合います！
『牡蠣バジルオイル漬け』は，手選別した広島産牡蠣を，バジルとオリーブオイルと共に漬け込んだもので，バジルの風味と牡蠣の旨味のバランスが，より一層美味しさを引き出しています。

この機会にぜひお試しください！

OYSTER KITCHENでは， 創業1897年の牡蠣専門店「マルイチ商店」の取り扱う牡蠣を使用。「マルイチ商店」は，清浄海域 （海から引き上げて，そのまま生食用で出荷できる海域）で育った牡蠣にこだわり，瀬戸内海から引き上げた海水による洗浄，そして手作業による選別を行っています。