【お電話でも予約受付中!!】誠鏡で乾杯！「翠プレミアム試飲会」を開催します。

開催期間

2016年6月9日

誠鏡で乾杯！「翠プレミアム試飲会」を開催します。

～吟醸酒の醸造に力を注ぎこだわりの酒造りを続ける蔵元～

★只今、誠鏡4種呑み比べプレミアム試飲チケット1,500円を限定販売中!!★
☆お電話【03-5579-9952】でも予約を受付中!!☆

ＴＡＵ2階広島酒工房「翠」で、日本酒好きの方に広島のお酒を堪能していただける“一夜限り”の試飲会、第6回「翠プレミアム試飲会」を開催します。
今回、ご用意した広島のお酒は、創業明治4年(1871年)で、「リンゴ酵母」と「高温糖化酒母」によって昭和23年の全国新酒品評会で1位を獲得し、その後3年にわたって「皇室新年御用酒」の栄誉に輝いた蔵元、広島県竹原市の『誠鏡』(せいきょう)の限定酒です。自慢の4種とＴＡＵ地下1階 瀬戸内ダイニング遠音近音(をちこち)で料理した日本酒に合うおつまみ付きで呑み比べていただきます。
当日はスペシャルゲストとして、『誠鏡』の醸造元、中尾醸造株式会社 代表取締役社長 中尾 強志 様にお越しいただきます。蔵元ならではのお話を直接聞くことができるなど、広島のお酒を五感で楽しんでいただきます。
また、当日試飲いただいた、『誠鏡』の限定酒を特別販売いたします。
このイベントに参加できる限定30枚の誠鏡4種呑み比べプレミアム試飲チケットを「翠」で販売しています。
その他、チケットを早めに購入された方には、事前購入特典として、購入日から前日(6月8日(水))までの期間、「翠」にて300円までの試飲酒を1杯無料サービスします。(350円以上の試飲酒は300円引きで提供します。)
是非、ご参加ください。

日時
2016年6月9日(木) 17:00～20:00(最終受付19:30)

誠鏡トーク：中尾様特別講演
第1部：18:00～18:30、第2部：19:00～19:30
※誠鏡トーク以外の時間では中尾様と個別にお話しが可能です。

場所
ＴＡＵ2階広島酒工房「翠」

内容
『誠鏡』4種呑み比べ
◉「誠鏡 まぼろし黒箱」
蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵の最高峰。時間をかけ、しっかりと味の乗った芳醇なお酒です。インターナショナル ワイン チャレンジ2007 SAKE部門で金メダル受賞。
◉「誠鏡 純米吟醸 雄町」
雄町米を55％まで精米し、お酒の味を最も左右する米こうじ造りに特に手間と時間をかけて、丁寧に醸したお酒です。
◉「誠鏡 純米吟醸雄町生原酒 無濾過中取り」
雄町米を55%まで磨いて丁寧に醸し「無濾過・中取り・生酒・原酒」にこだわった純米吟醸酒です。
◉「誠鏡 純米超辛口 生原酒」
「夏の食中酒」をコンセプトに、「純米超辛口」のしぼりたてを、そのまま瓶詰めした生原酒。フレッシュな香りと旨味・キレを兼ね備えた、まさに夏の食中酒です。

ゲスト
中尾醸造株式会社 代表取締役社長 中尾 強志 様

＜ゲストプロフィール＞
1963年生まれ、東京農業大学卒。醸造試験所(現酒類総合研究所)研修生を経て1986年より酒造りに携わる。

参加方法
試飲チケット(1,500円)を「翠」店頭にて購入してください。(先着30名)
※電話(03-5579-9952)でのご予約もお受けします。
※チケット事前購入特典として、購入日から前日(6月8日(水))までの期間、「翠」にて300円までの試飲酒を1杯無料サービスします。(350円以上の試飲酒は300円引きで提供します。)
※当日はチケットによりグラス4杯とおつまみを提供します。
※試飲チケットをお持ちの方は開催時間内、自由にご来店いただけます。

チラシはこちら

中尾醸造のご紹介
吟醸酒の醸造に力を注ぎこだわりの酒造りを続ける蔵元
中尾醸造の創業は明治4年(1871年)、「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。
その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行われています。
そして、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、4代目中尾清磨氏が開発した「リンゴ酵母」と「高温糖化酒母」。これによって昭和23年の全国新酒品評会で1位を獲得し、その後3年にわたって「皇室新年御用酒」の栄誉に輝きました。
以来、特に吟醸酒の醸造に力を注ぎ、現在では吟醸酒と純米酒を合わせた製造比率は全醸造量の85％を占めるなど、こだわりの酒造りを続けられています。