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味醂に16種類の薬味を漬け込んだ「保命酒」をベースに、高知の生姜のエキスを封入したリキュール。味醂由来の18種のアミノ酸と保命酒由来の16種の薬味、生姜のエキスが配合される事により、ピリッとスパイシーな香りと生姜効果で身体が温まります。
ストレートやオンザロックのほか、おしゃれなドリンクバリエーションで。
「保命酒」造りの際に生まれる味醂粕(みりん粕)です。そのまま召し上がられるのはもちろん、甘酒や粕汁,味噌汁,粕漬けなど様々なお料理にも活用できる優れものの酒粕です。