『瀬戸内ひろしまマルシェ』～ばれいしょ（馬鈴薯）フェア～

開催期間

2013年6月22日 ～ 2013年7月5日

ＴＡＵに，オープンした広島の旬の新鮮野菜等を販売する 『瀬戸内ひろしまマルシェ』。

６月22日（土）～7月5日（金）は「ばれいしょ（馬鈴薯）」です！

広島県産農産物の首都圏等への販路拡大に向けた取り組みの一環として，これまで，なかなか手に入らなかった旬の広島県産のこだわり野菜などをお届けしています。

◆　販売予定の野菜等《6/22～7/5》

〔イチオシ野菜〕まる赤ばれいしょ（東広島市安芸津産）

『日本一おいしい！』と評価の高い　「まる赤ばれいしょ」

東広島市安芸津町の独特な赤レンガ色をした酸化鉄を含む赤土で栽培しています。

赤土の水はけの良さに加え，雨が少なく日照時間の多い気候もあって，デンプンのしっかり詰まったほくほくのじゃがいもが育ちます。

「安芸津の馬鈴薯 出島」として、全国でも大変人気です。

カリウム・ビタミンC豊富で煮物にしても型くずれしにくく、ほくほくした美味しいじゃがいもであり、関西市場では高値で取引させるため、味・価格ともに日本一の名声を得ています。

また，じゃがいもの皮はきめ細かく，表面は赤土により化粧をしたように明るい色をしています。

この外観を生かすために，人の手で一つ一つ丁寧に手拾いにより収穫しています。

◆店内飲食店とのコラボ◆

◆　銀座　遠音近音

安芸津産まる赤ばれいしょと幻霜ポークの旨煮　1,260円（税込）

まる赤ばれいしょの天婦羅　トリュフトとカレー塩で　 850円

◆　広島お好み焼き　三匠

まる赤ばれいしょ　じゃがバタチーズ　450円（税込）

◆Ｐａｃｃｉｏ

安芸津まる赤ばれいしょのビシソワーズ　コンソメのジュレと生雲丹を添えて

ハーフサイズ713円　　フルサイズ1,260円

サマートリュフを散りばめた　安芸津まる赤ばれいしょのフリット 1,365円

《今後の予定》

デラウェア，トマトなど県産イチオシ野菜を順次展開します。

『瀬戸内ひろしまマルシェ』　販売サイクルは２週間！

旬野菜等を販売する常設コーナー

週末は旬の 野菜や野菜関連商品の試食

販売旬野菜を使った『ＴＡＵ』館内飲食店とのコラボ企画