瀬戸内の地魚フェア

開催期間

2022年9月1日 ～ 2022年9月30日

広島県は全国的には牡蠣が有名ですが，他にも四季折々の豊かな海の幸に恵まれております。瀬戸内海は季節によって大きく水温が変わるため，１年を通してそれぞれの季節の魚が楽しめるのが魅力です。是非この機会に，普段あまり首都圏に出回ることのない広島県の地魚をご賞味ください。

■期間
2022年9月1日（木）～2022年9月30日（金）

■場所
・B1F　瀬戸内ダイニング　遠音近音
【平日・土曜】
ランチ：11:30～15:00（LO14:30）
ディナー：17:30～22:30（LO21:30）
【日曜・祝日】
ランチ：11:30～15:00（LO14:30）
※日・祝日のディナーは休業致します。

・1F　ひろしまＣＡＦＥ
・BAR営業：16:00～19:00(LO18:45)
※月曜定休日

・3F　広島イタリアン　MERI Principessa(メリプリンチペッサ)銀座店
ランチ：11:30～15:00（LO14:30）
ディナー：17:30～22:30（LOフード21:30 ドリンク22:00）
※月曜定休日

■メニュー
瀬戸内の地魚・黒鯛(チヌ)と季節野菜の土鍋リゾット　2,420円（税込）
提供店舗：「MERI Principessa」

広島は9月から11月にかけて黒鯛の旬をむかえ，全国3位の漁獲量を誇り，丸ごと豪快に炊き込みご飯にする「ちぬ飯」という郷土料理があります。
今回，昔から親しまれる「ちぬ飯」をオマージュしてリゾット風に仕上げました。
黒鯛の香ばしいふっくらとした身と出汁の効いたご飯とチーズが食欲をそそる一品です。

瀬戸内地魚しゃぶしゃぶ食べ比べ　2,750円(税込)
提供店舗：「遠音近音」

この時期獲れる地魚5種類の食べ比べができます。味わい・食感などが瀬戸内が育む鮮魚の違いをご堪能下さい。
3種類の特性ポン酢をご用意しております。（チリポン酢・胡麻ポン酢・塩ポン酢）

瀬戸内地魚・穴子と鱧の二色丼　1,815円(税込)
提供店舗：「遠音近音」

瀬戸内の穴子と鱧をそれぞれにあった二色丼にしました。穴子はふっくらと煮穴子で。鱧はさっぱりと白煮にしております。
お米は広島県産のコシヒカリを使用しております。

瀬戸内地魚・真鯛と黒鯛の香草パン粉揚げ　1,815円(税込)
提供店舗：「遠音近音」

瀬戸内が誇る地魚・真鯛と秋に旬をむかえる黒鯛のフライ盛り合わせ。ふっくらとした白身の上品な味わいを食べ比べてみてください。
自家製のタルタルソースをご用意しております。