「お(い)しい!広島カキフェア」プレイベント開催！

開催期間

2013年1月10日

東京の飲食店で創作広島かき料理を提供する，「お(い)しい！広島カキフェア」（１月１１日～２月１１日）に先駆け，広島ブランドショップＴＡＵ内レストラン「お魚＆江田島バール Paccio」にて，プレイベントを開催します。

【日時】 １月１０日（木）　１８：３０～２０：００（開場：１８：００）

【場所】 広島ブランドショップＴＡＵ　３階 「お魚＆江田島バール Paccio」

【概要】

お（い）しい！かき料理の提供

「お(い)しい！広島カキフェア」でPaccioが提供する特別メニュー「広島カキとポロ葱のテリーヌ～瀬戸内広島レモンとトリュフの香りで～」など，かき料理を中心とした料理をビュッフェ形式で提供

★☆当日のカキメニュー（予定）☆★
牡蠣の燻製　オリーブオイル漬
牡蠣とお野菜のテリーヌ
牡蠣の白ワイン蒸し　広島レモン添え
牡蠣とパルメザンチーズのリゾット
瀬戸内蛸とオリーブのマリネ
真鯛のカルパッチョ　瀬戸内レモンヴィネグレットソース
幻霜ポークのラグー　タリアッテッレ
瀬戸内魚介のカチュッコ(ブイヤベース)
など

広島かきの魅力紹介

広島県全力歓迎課かきＰＲ担当「牡蠣 旬」が，広島かきの美味しさの秘密を解説

「牡蠣 旬」でもできる？お家で簡単！お洒落な手作りかき料理の実演

むき身かきや殻付きかきを使った簡単でお洒落な料理を，Paccioの江口シェフと「牡蠣 旬」が実演を交えて紹介

かきと合う！広島の地酒紹介

ＴＡＵ２階「広島酒工房 翠」にある様々なお酒の中から，広島かきに合うオススメの日本酒の紹介と試飲

【参加費】    2,000円

【応募方法】

こちらの申込フォームからお申込ください。（締め切り 1/7   17：00）

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