『がんばろう広島』 好評を頂いた“オイスターバー第１弾”に続き『第２弾』を開催！

開催期間

2018年11月30日 ～ 2018年12月9日

オイスターバー第２弾も生牡蠣が旨い!!

たくさんのお客様にご好評いただいた、ひろしまブランドショップＴＡＵの“オイスターバー第１弾”に続き“オイスターバー第２弾“を1階のひろしまＣＡＦＥで開催します。
第２弾では、ファームスズキの「塩田熟成牡蠣」、マルコ水産の「かき小町」、フルスイの「Ｚオイスター」など広島の特徴あふれる牡蠣を提供します。
生牡蠣のほかにもカキフライやカキのおむすび、旬の牡蠣と相性のよい広島の日本酒・ワインなどを取り揃え、オイスターバーでお楽しみいただけます。
さらに、ＴＡＵではイタリアン・お好み焼・和食のレストラン3店舗でも、広島の牡蠣を使った美味しいメニューをお楽しみいただけます。
第１弾にご来店できなかった方も、まだ食べ足りない方も、是非この機会にＴＡＵにお越しください！

【 第２弾 】
期間：2018年11月30日(金)～12月９日(日)の10日間
時間：平日／17:00～19:30、土日／12:00～19:30
場所：1階 ひろしまＣＡＦＥ
メニュー(税込)：メニュー表(PDF)
◉ファームスズキ「塩田熟成牡蠣」・・・1粒 480円
大崎上島の大自然からの湧水と瀬戸内のミネラル豊富な海水の混ざり合う栄養豊富な塩田跡の養殖池は、牡蠣の餌となる植物プランクトンが豊富に繁殖し、海で育てた牡蠣よりも甘みが強く、芳醇でマイルドな味わいの牡蠣が育ちます。
◉マルコ水産「かき小町」・・・1粒 480円
“かき小町”は広島県水産海洋技術センターで開発され、広島県栽培漁業協会で種苗育成、採苗された牡蠣です。
通常の牡蠣が、夏に産卵したあと次の産卵に向けて栄養を蓄えるというサイクルを繰り返すのに対し、“かき小町”は産卵をしないため、通年身入りしていて肉厚の牡蠣です。
◉フルスイ「Ｚオイスター」・・・1粒 480円
広島県の中でも水揚げ量が少なく、あまり試乗に出回らない希少価値の高い三津湾海域産の牡蠣です。
河川からの水の流入が無い三津湾で、牡蠣の密度を下げ養殖することにより、身入りが良く美味しい牡蠣が育ちます。目印は殻に刻印された“Ｚ”の文字です。
◉二種食べ比べセット：　900円
◉三種食べ比べセット：1,300円

※天候や仕入れの状況等により、入荷がない又は品種や価格等を変更する場合がありますので、予めご了承ください。
※オイスターバー開催中は、ひろしまＣＡＦＥでの「汁なし担担麺」の提供は中止しています。【11/30(金)～12/9(日) 平日:17時~20時、休日:終日】

塩田熟成牡蠣

かき小町

Ｚオイスター

○サイドメニュー～FOOD～　・・・メニュー(PDF)
　カキフライ　　　１個　・・・100円
　カキのおむすび　１個　・・・200円
　牡蠣の自家製しぐれ煮　・・・450円
　かきグラまん　　１個　・・・320円
○サイドメニュー～DRINK～（一部）
日本酒(冷)
　酔心　 牡蠣に合うお酒 純米酒　・・・450円
　龍勢　 夜の帝王　　　　　　　 ・・・450円
　誠鏡　 純米超辛口　　　　　　 ・・・450円
　幻　　 純米吟醸　　　　　　　 ・・・500円
　富久長 海風土 白麹純米酒　　　・・・500円
ジン
　桜尾ジン オリジナル ストレート・・・600円
白ワイン
　TOMOE シャルドネクリスプ　 ・・・550円
スパークリングワイン
　三次シャルドネ　　　　　　　 ・・・700円　など

TAUでもはしご牡蠣（TAUレストラン提供メニュー）
３階 広島イタリアン MERI Principessa(ﾒﾘﾌﾟﾘﾝﾁﾍﾟｯｻ)
『牡蠣のペペロンチーノスパゲッティ』　1,382円（税込）
広島県産牡蠣を使用したペペロンチーノ。
ぷりっぷりの牡蠣がほんのり辛いオイルソースによく合います。
２階 広島おこのみ焼 鯉々（こいこい）
『マシマシ牡蠣』　2,500円
プリップリッの牡蠣を山盛りに乗せました。
生産量日本一の広島牡蠣をお好み焼で堪能してください。
Ｂ１階 瀬戸内ダイニング 遠音近音（をちこち）
『牡蠣レモン鍋』　1,620円
生産量日本一を誇る広島県産の牡蠣とレモンが入った「牡蠣レモン鍋」です。
レモンの酸味と牡蠣の旨味がよく合います。

牡蠣のペペロンチーノスパゲッティ

マシマシ牡蠣

牡蠣レモン鍋

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