白鴻 四段仕込純米酒 赤ラベル720ml
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甘酒四段仕込みでうま味を残した、やや甘口の純米酒
- 「お酒は好きだけど辛いのは苦手」、「甘口でもやっぱり純米がいい」という方におすすめです
- 冷酒・常温からぬる燗までお好みの飲み方でお楽しみ頂けます
- お酒に程よい甘さとうま味を残すために、搾る直前のモロミに米・米麹でつくった「甘酒」を加えています
- この操作のことを「甘酒四段」といいます
- 通常の日本酒の仕込みでは、酵母を健全に育成するために初添・仲添・留添と3回に分けて蒸米・米麹・水を加えて、徐々にモロミの量を増やしていきます
- このことを三段仕込みといいます。この三段仕込みに、さらに甘酒を加えるので甘酒四段仕込みといいます
- 720ml
- 純米酒
- 原料米：中生新千本
- アルコール度数：15～16度
おすすめおつまみ肉じゃが・煮物
エリア 呉市 事業者 盛川酒造 所在地 呉市 販売形態 常時販売
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