2019年1月の当選商品

江田島市の特産品をお贈りします!!

江田島市の特産品

① ≪いりこの白だし　これ一本　うすいろ仕立て≫ 濱口醤油

昆布、カツオ、イリコのダシが入っています。
10倍～12倍に薄めて、うどんのダシや、もっと薄めて寄せ鍋のダシに使用したり、おでんの汁、などの薄い色の味付けにご利用いただけます。
和風パスタの味付けにもピッタリです。

② ≪パリパリいりこ≫ 濱口醤油

基本となる醤油は、本醸造醤油タママス醤油を使用しています。
さとう、みりん、料理酒、カツオ、昆布などのダシを加えて、もうこれだけで和食の味付けがいろいろできます。

③ ≪だし道楽焼きあご入り≫ 二反田醤油

長崎県近海で漁獲される「とびうお」のことをこの地方では「あご」と呼び炭火で焼いたものを最高級のだしとして珍重してきました。
この「焼きあご」を地元の方に喜ばれる薄口醤油をベースにペットボトルの中に丸々1匹入れることで独特の旨みがダシに広がっています。
「焼きあご」の上品であっさりとした甘味と旨味をお楽しみください。

④ ≪黒鯛みそ≫ 瀬戸内みそ高森本店

瀬戸内みそとして愛される老舗の味噌メーカーの高森本店が明治28年創業以来伝統の味と技によって誕生した手作りおかずみそです。
炊きたての御飯や焼きおにぎり、野菜スティックなどのおつまみに彩を添える食卓の逸品です。
ザ・広島ブランド認定品です。

⑤ ≪ちりめんいりこみそ≫ 瀬戸内みそ高森本店

しっかりしたちりめんの歯ごたえ、旨みがにじみ出たちりめんいりこみそです。
ほのかな甘みと胡麻の香ばしい味で、おむすびの具としても、生野菜にのせて食べるてもまた格別！
瀬戸内のちりめんいりこ入りでカルシウム豊富！
しっかり噛んで、健やかなご家族の健康作りにお役立て下さい。

※これらの商品は、江田島市の特産品です。

広島市の南、広島湾に浮かぶ瀬戸内海4番目の大きさを誇る島です。

明治時代に海軍兵学校が東京から移転して以来、海軍将校養成の拠点となっており、現在では、海上自衛隊第1術科学校や、幹部候補生学校になっています。構内にある教育参考館には、旧海軍関係の資料約16,000点が保存され、そのうち約1,000点が展示されております。また、旧海軍兵学校時代の建物を見ることもできます。

また、全国でも有数の牡蠣の産地で、旬の冬には新鮮なカキを味わえるほか、みかん狩り、温泉やサイクリングなども楽しめ、最近ではオリーブの6次産業化（生産・加工・販売）に取り組み、すべてが江田島産のオリーブを楽しめる江田島オリーブファクトリーも完成するなど、「恵み多き島」（恵多島）江田島です。

TAU3階の広島イタリアンMERI Principessa(メリプリンチペッサ)は、江田島出身のオーナーが地元の生産者から旬な食材を仕入れており、新鮮な魚、野菜、牡蠣等を使った豊富なメニューをリーズナブルに味わうことができます。

江田島市の観光（江田島市観光協会） http://etajima-kankou.jp/
江田島オリーブファクトリー http://www.hiroshima-olive.jp/