お知らせInformation
【遠音近音】秋の新メニューご案内
更新日：2024年11月10日
当店地下1階【銀座 遠音近音】より、名残鱧とカワハギをメインとした期間限定コースのご案内です。
広島の食材をふんだんに用いた当店のコース、瀬戸内広島の秋冬の味覚として親しまれている鱧とカワハギを湯引・薄造り（肝添）、しゃぶしゃぶ、石焼などでお召し上がり頂く特別懐石コースでございます。
※食材、一部特別手配のため三日前までのご予約とさせていただきます。
おすすめメニュー
- 牡蠣味噌鍋: 広島牡蠣を使用した遠音近音コース内一番人気商品を単品で召し上がっていただけます。
- 広島直送カキフライ: 徹底した鮮度管理による臭みのない絶品牡蠣フライです。
- 生牡蠣: 広島の生牡蠣の特徴でもあるフレッシュさとミネラル感をご堪能頂けます。
- 柿 風呂釜焼: くり抜いた富有柿の中に牡蠣と味噌クリームを入れて柿も丸ごとお召し上がり頂けるよう熱を入れた逸品。（柿風呂釜焼は金波コース限定です。）
【広島の味を東京銀座「遠音近音」で。】みなさまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
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