今年の鍋は「レモン鍋」に決定 ! ! 瀬戸内 広島レモンを皮ごと使った「レモン鍋」東京に登場！！
- 開催期間
- 2012年12月1日 ～ 2013年1月31日
国産シェアNo.1の「瀬戸内 広島レモン」を皮ごと使った “レモン鍋”
首都圏ではこちらでお召し上がりいただけます。是非お試しください。
ゆるり屋 （鍋料理専門店） ～渋谷
瀬戸内 広島レモン「鯛レモン鍋」 1人前￥2,900 ※注文は2人前から
レモンと素揚げした鯛のアラを使ったスープが自慢の鍋。滋味溢れる風味の鯛出汁にレモン果汁を丸ごと1個入れて、上品でさっぱりとした味わいに仕 上げました。具材は鯛、九条ネギ、豆腐。お好みで、皮ごとの輪切りレモンも、具材と一緒にお召し上がり下さい。〆の雑炊もおすすめです。
住所） 渋谷区円山町5-18道玄坂スクエアビル2F TEL） 03-6415-1596
営業時間） 11:30～14:30 18:00～23:00 ※金曜日は～23:30、土日はランチ営業なし
定休日） 無休 席数） 100席
海ぶん鍋ぶん （鍋料理専門店） ～浜松町
イベリコ豚と白菜 瀬戸内 広島レモンのミルフィーユ鍋 1人前￥1,180 ※注文は2人前から
ミルフィーユ状のイベリコ豚と白菜を、和風出汁にレモンの香りと酸味、
大根おろしのほのかな甘み、鴨の脂をプラスしてコクを出した、旨味
たっぷりのだし汁で、鍋に仕立てました。瀬戸内 広島レモンの実と皮、
クレソン、ベーコン、長葱、えのきと一緒にいただく、和洋折衷鍋です。
住所） 港区芝大門2-5-11 村田ビル1～3F TEL） 03-5733-5203
営業時間） 11:30～14:30(L.O.14:00)、17:30～23:30(L.O.22:30）
定休日） 日曜日、祝日 席数） 150席
レザミ・ダミ （自然派ワインとモロッコ・フランス家庭料理） ～恵比寿
瀬戸内 広島レモンを皮ごと使った魚のタジン 1人前￥1,800
その日入荷した旬の魚を、たっぷりの皮ごとレモンと共にスパイスの効いたタジンに。防カビ剤を一切使用していない瀬戸内 広島レモンなので、レモンは皮ごと美味しくいただけます。レモンと魚のエキスが溶け込んだスープは、ホブス（モロッコパン）や、スムール（クスクス）との 相性も抜群です。
住所） 渋谷区恵比寿2-8-7 TEL） 03-3441-0633
営業時間） 18:00～23:00L.O.
定休日） 火曜日、祝日の月曜日 席数） 12席＜カウンター5、テーブル7＞
※食材の仕入れ状況により、内容は変更になる場合がございますので、放映・掲載いただける際は、必ずご一報ください。
瀬戸内 広島レモンとは
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現在、国内で流通している国産レモンは約4%。しかし、食への安
全志向が高まるなか、国産レモンの生産量は年々飛躍的に伸びています。
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なかでも広島は国内1位のレモンの生産地。「瀬戸内 広島レモン」は、そんな広島産レモンの通称です。
「瀬戸内 広島レモン」の魅力はこちら
皮まで安心して食べられる「瀬戸内 広島レモン」ならではのレモンレシピはこちら
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海ぶん鍋ぶん （鍋料理専門店） ～浜松町 
レザミ・ダミ （自然派ワインとモロッコ・フランス家庭料理） ～恵比寿 